Nội dung chính
Những năm gần đây nhu cầu của nhiều người tìm đến cách làm bột cần tây tại nhà tăng cao. Nhiều người chọn cách làm đẹp thông qua việc đi đến các spa, ngược lại thì có nhiều người chọn cách chăm sóc từ bên trong bằng các thực phẩm tự nhiên. Nhất là trong thời buổi dịch bệnh như hiện nay, việc có thể tự làm những loại bột có chức năng hữu ích ngay tại nhà đã trở nên vô cũng phổ biến. Trong bài viết hôm nay bạn sẽ cùng 1 chạm hốt Sale tìm hiểu về cách mình có thể tạo nên loại bột này tại nhà nhé!
Thành phần chính của loại bột cần tây
Cần tây là loại cây thuộc loại hoa tán với tên khoa học là Apium graveolens/ Loại cây này chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như vitamin A, C, magie,… bởi có đến 90.5% là nước, 1,15% là chất béo và xenluloza, và 0.07% ni tơ. Trong đời sống hằng ngày, cần tây thường được sử dụng như 1 loại rau gia vị dùng để xào nấu.
Công dụng của cần tây
Sở hữu nhiều vitamin trong cấu tạo nên cần tây cũng đem đến nhiều lợi ích bổ dưỡng cho người sử dụng nó:
- Hỗ trợ cải thiện sức khỏe, nhất là các vấn đề liên quan đến tim mạch. Chất coumarins trong cần tây giúp lưu thông máu đều và ổn định hơn.
- Apigenin trong cây sẽ hỗ trợ hạn chế sự kích thích trong máu, làm giãn nở mạch máu hay giúp thư giãn mạch máu, cơ bắp trong cơ thể.
- Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng acid phenolic, flavonoids và furanocoumarins có trong thành phần của cần tây góp phần hạn chế tối ưu việc tế bào ưu thư phát triển
- Đặc biệt khi bạn uống quá nhiều rượu bia hay thức uống có cồn thì việc uống một cốc nước cần tây sẽ hỗ trợ giải độc, thanh lọc, hoạt huyết cơ thể.
- Những tinh chất từ cần tây cũng có công dụng hỗ trợ việc điều trị các bệnh về mắt.
- Đồng thời, hàm lượng canxi và silic cao trong cần tây cũng giúp tăng cường khả năng tái tạo xương hư tổn, cùng vitamin K giúp chống loãng xương.
- Thêm vào đó, cần tây cung cấp một lượng kali và natri hợp lý giúp điều tiết lượng nước trong cơ thể, hỗ trợ việc lợi tiểu.
- Các chất có trong loại cây này cũng hỗ trợ điều hòa giấc ngủ và ổn định lượng đường huyết, giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn.
- Không những thế các hoạt chân mà cây cần tây sở hữu cùng giúp giảm tối ưu sjw hình thành tổn thương niêm mạc và da.
- Và điều mà nhiều người quan tâm nhất chính là các chất lợi ích này hỗ trợ rất lớn trong quá trình làm đẹp da và giảm cân.
Tác dụng của bột cần tây
Đây là dạng chiết xuất của cây cần tây dưới trạng thái bột, có thể dùng để pha nước uống nhanh gọn. Dạng bột cần tây này vẫn bao gồm đủ các công dụ của cây cần tây nguyên thủy như hỗ trợ giảm cân, gia tăng sự rắn chắc cho xương khớp, lợi tiểu,… Tuy nhiên hầu hết các loại bột trên thị trường hiện nay đều được xử lý bằng công nghệ sấy lạnh.
Đây được xem là công nghệ chế biến tân tiến nhất khi dùng nhiệt độ thấp để làm khô thực phẩm trong buồng sấy qua biện pháp thoát hơi nước. Nên nhìn chung cách làm bột cần tây tại nhà này vẫn đạt được hiệu quả tương đối khi các dưỡng chất gần như được giữ nguyên.
Xem thêm: Bật Mí Cách Uống Bột Cần Tây Mật Ong Giảm Cân
Cách làm bột cần tây như thế nào?
Mặc dù có rất nhiều loại bột cần tây bán trên thị trường thì rất đa dạng, nhưng nó thì rất dễ mua nhầm hàng không chất lượng. Nên dưới đây sẽ là một phương pháp giúp bạn cách làm bột cần tây tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cần tây (tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn sẽ chuẩn bị ít hay nhiều)
- Máy xay thực phẩm
- Lò nướng hoặc lò vi sóng hay nồi chiên không dầu
- Dụng cụ để đựng
Hướng dẫn cách làm bột cần tây tại nhà:
Bước 1: Bạn cần đem cần tây rửa trong nước để làm sạch bụi bẩn, cát bám trong cây.
Bước 2: Chần sơ cần tây trước khi bước đến giai đoạn khử nước thì rất quan trọng. Bởi theo các chuyên gia, nếu bạn không làm vậy, bột cần tây sau khi chế biến sẽ chuyển đổi sang màu rám nắng, không tốt.
Lưu ý: bạn nên ngâm cần tây sau khi chần qua nước đá để giữ cho cần tây được giòn và xanh.
Bước 3: Chia cần tây ra hai loại lá và thân, đối với phần thân bạn sẽ thái nhỏ để giai đoạn khử nước được diễn ra nhanh chóng và hiệu quả hơn.
Bước 4: Bạn có thể khử nước bằng lò nướng, lò vi sóng hay nồi chiên không dầu một cách dễ dàng ở nhiệt độ 58 độ C trong 6 giờ – 8 giờ cho đến khi khô hoàn toàn.
Bước 5: Sử dụng máy xay để làm nhiễn toàn bộ phần lá và phần thân sau khi đã sấy khô hoàn toàn.
Bước 6: Chọn những loại lo hay hũ đựng kín gió để có thể bảo quản bột cần tây trong thời gian lâu nhất.
Lời kết
Cần tây là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể con người nhưng việc dự trữ lượng lớn cần tây trong nhà và mất thời gian chế biến là vấn đề đối với nhiều người. Chính vì thế, hướng dẫn cách làm bột cần tây tại nhà này sẽ giúp bạn tạo nên bột cần tây một cách dễ dàng hơn. Đặc biệt là nó sẽ được bảo quản trong thời gian dài và khi cần bạn chỉ cần lấy một lượng vừa đủ và pha với nước, là sẽ có ngay một ly nước cần tây bổ dưỡng.
